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油锅起火后的扑火办法

油锅起火后的扑火办法

编辑:贵阳消防公司    发布时间:2019-09-25    浏览量:

  日常食用油在锅内被加热到450℃左右时,就会发生自燃。如果不懂消防常识,或采取了错误的灭火方式,就会导致火焰外溅,造成不应有的损失。那么,油锅起火该如何处置?

  1、迅速关闭燃气阀门

  这个是最关键的,任何时候,都要先切断火源。

  2、巧用身边工具灭火

  湿布:油锅起火,如果初起火势不大,可以用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住,这样就能把火“闷死”。

  锅盖:当锅里的食油因温度过高着火时,关闭燃气阀门后迅速盖上锅盖,使火熄灭。如果没有锅盖,手边其他东西如洗菜盆等只要能起覆盖作用的都行。

  蔬菜:将切好的蔬菜迅速倒人锅内同样也能起到灭火作用。

  3、使用灭火器灭火

  家用干粉灭火器适用于油锅、煤油炉、油灯和蜡烛等引起的初起火灾。灭火后应将油锅移离加热炉灶,防止复燃。在用干粉灭火器扑救油锅火灾时,还应注意喷出的干粉应对着锅壁喷射,不能直接冲击油面,防止将油冲出油锅,造成火势二次蔓延。

  ■专家提示

  在厨房烹饪时如要离开灶台,或者灶台不在自己的视线范围之内,一定要记得关掉火源,养成“随手关火”的习惯。一旦烧干锅引发火灾,首先要关闭燃气总阀门,阻止火势继续蔓延,同时降低周围温度,使用泡沫灭火器进行灭火。万一厨房火情扩大,无法自救,可以将厨房门关闭,拨打119报警,等待消防官兵前来救援。

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